Resep Memasak Sop ^^

(untuk 6-8 porsi) ^^ : big family


Bahan-bahannya: Langsung beli paketan sayur sop di pasar juga bisa sih. Isi paketannya antara lain :











wortel ( 3 - 4 buah) -> dipotong-potong
buncis ( 6 - 7 batang ) -> di potong-potong
kentang ( 1 buah ) -> potong dadu
kol ( 1/5 buah ) -> potong ( sebisanya aja, saya sendiri bingung tuh gimana bentuk potongan kol yang bagus, hahaha ^^'V )
bawang putih ( 2 siung) + Lada / merica ( 1 sdt ) + garam ( secukupnya ) -> haluskan (di uleg)
bawang merah ( 3 - 4 siung ) -> iris halus
Daun bawang ( secukupnya, tapi 2 batang juga cukup sih ^^ ) -> iris kasar aja
Seledri ( secukupnya, sesuai selera aja :) ) -> iris halus











tambahkan bakso ( beli aja di tukang bakso sebungkus) -> di potong sesuai selera

plus telur puyuh rebus ( secukupnya aja sih, tapi kalo saya beli 1/4 kg)

tomat ( 1/2 buah ) -> potong sesuai selera aja ^^




LANGKAH MEMASAK:
1. siapkan bahan (sesuai foto-foto di atas aja), cuci bersih yaa :D
2. didihkan air dalam panci ( sebanyak 1,5 liter lah kurang lebih, yaa dikira-kira aja deh ) ^^
3. setelah air mendidih, masukkan wortel lebih dahulu. Kemudian disusul dengan kentang, buncis, kol, bumbu halus.
4. tumis bawang merah dengan minyak secukupnya, tiriskan / sisihkan
5. masukkan telur puyuh rebus, bakso, daun bawang, dan tomat
6. tunggu beberapa saat, hingga sayur terlihat matang
7. masukkan tumisan bawang merah
8. sajikan dalam mangkuk
9. taburi dengan irisan daun seledri
Sayur sop, Siap disajikan
^v^

Selamat mencoba...

Es Buah Ceria

Ini dia, Es Buah Ceria, ala Ibu Sis dan Dewi

Bahan :
1 buah naga potong kecil-kecil
natta (sari kelapa) secukupnya
1 buah alpukat dikerok
1/2 buah melon dipotong kecil-kecil
1/2 buah pepaya dipotong kecil-kecil
selasih 4 sdm
kolang-kaling matang warna hijau secukupnya (bisa di dapatkan di supermarket)
es batu secukupnya
Syrup merah

Caranya :
campur semua bahan dalam wadah berukuran besar.











Sajikan dalam gelas atau mangkuk.

Martabak Ayam

Bahan:

2 sendok makan minyak goreng

4 buah bawang merah, iris halus

3 siung bawang putih, iris halus

100 gr daging ayam, cincang

2 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

½ sdt merica

2 butir telur, kocok lepas

1 batang daun bawang, iris halus

Garam secukupnya

10 buah kulit lumpia

minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat Resep Makanan Martabak Ayam:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam cincang, aduk-aduk hingga berubah warna. Beri kecap manis, kecap asin, merica dan garam secukupnya. Aduk –aduk hingga ayamnya matang. Angkat, biarkan dingin
2. Masukkan telur kocok ke dalam tumisan ayam, tambahkan irisan daun bawang, aduk rata. Beri garam dan merica bilamana perlu
3. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan 1 sendok the adonan telur berikut isinya. Lipat jadi empat seperti amplop. Setelah itu goreng dalam minyak panas secukupnya dengan menggunakan wajan anti lengket hingga martabak berwarna kuning dan matang dan matang, angkat
4. Hidangkan dengan cabai rawit atau saus sambal

resep ini saya dapat dari ^^ :
http://resepmasakanmu.com/resep-makanan-martabak-ayam.htm

Bola kentang telur puyuh

Bahan :
400 gram kentang, kupas bersih, lalu potong-potong
100 gram daging cincang
1/4 buah bawang bombay, cincang
1 batang daun bawang, iris halus
1 butir telur ayam, 1 butir kocok lepas untuk memanir
10 buah telur puyuh rebus, kupas bersih
garam secukupnya
1 sdm margarin
150 gram tepung roti
minyak goreng

Bumbu halus :
2 sdm bawang putih goreng
2 sdm bawang merah goreng
1 sdt merica butir
1/4 sdt buah pala

Cara membuat :
1. Goreng kentang hingga matang. Angkat, tiriskan lalu haluskan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan daging cincang. Masak sambil diaduk hingga daging matang. Angkat, biarkan dingin.
3. Campur tumisan daging dengan kentang yang telah dihaluskan.
4. Tambahkan daun bawang, bumbu halus, garam, dan tambahkan 1 butir telur ayam, aduk rata.
5. Ambil adonan kentang 2 sdm. Bulatkan lalu pipihkan. Beri tengahnya dengan 1 butir telur puyuh, bulatkan kembali.
6. Celupkan bola kentang pada kocokan telur lalu gulingkan pada tepung roti.
7. Goreng dalam minyak panas dan banyak, hingga warna kecoklatan
8. Sajikan dengan saus tomat/sambal.

-untuk 5 porsi-

sumber : Paras, bacaan utama wanita islam

Resep PUDING "Crazy Striped Pudding"

untuk 10 porsi
Persiapan : 20 menit
Memasak : 35 menit

Adonan bening
120 gr gula palem
20 gr gula pasir
700 ml air
1 kantong agar-agar bubuk (putih)
1 batang kayu manis (5cm)
3 buah kapulaga

Adonan santan
140 gr gula palem
35 gr gula pasir
500 ml santan encer segar
1 kantong agar-agar bubuk (putih)
100 ml krim

Saus
1 kuning telur
2 sdt tepung maizena
200 ml santan encer segar
40 gr gula pasir
50 ml krim
2 sdm rum

Gunkan 2 Loyang loaf 6x20x7cm

Adonan bening : campur dan masak semua bahan di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih, sisihkan.

Adonan Snatan :campur dan masak semua bahan, kecuali krim. Didihkan di atas api sedang sambil di aduk. Dinginkan dahulu hingga hangat suam-suam kuku, masukkan krim. Sisihkan.

Melapis :tuang sedikit adonan bening ke dalam loyang. Miringkan loyang, sangga bawahnya dengan benda berketinggian 1 cm. Setelah adonan bening agak mengeras, lepas alat penyangga, dan segera tuang adonan santan (jika mengental, rebus sesaat di atas api kecil). Tuang dengan bantuan sendok ke atasnya hingga permukaan adonan rata. Ulangi proses membuat lapisan diagonal hingga semua adonan habis. Variasikan atinggi kemiringan, untuk menciptakan motif diagonal tak beraturan yang cantik. Dinginkan.

Saus santan:kocok lepas kuning telur bersama maixena dan sedikit santan, sisihkan. Didihkan sisa santan dan gula pasir sambil diaduk, angkat dari api. Tuang sebagian santan panas ke dalam kuning telur, aduk cepat. Tuang kembali kuning telur kedalam santan panas (dipancing). Didihkan hingga mengental sambil sesekali diaduk. Setelah setengah dingin, campurkan krim dan rum, dinginkan.

Belajar Masak => Resep Praktis

Macaroni Schotel

Bahan :
1. Macaroni
2. Daging giling / cornet
3. Sosis sapi, potong kecil-kecil
4. Keju parut
5. Susu cair (kemasan kotak kecil, 2 buah)
6. Telur ayam (3 butir)
7. Mentega / Margarin (2 sdm)
8. Garam (1 sdt)
9. Merica / Lada bubuk (sesuai selera)
10. Bawang bombay (1 siung)

Cara Memasak :
1. Lelehkan margarin di wajan, lalu tumis bawang bombay hingga harum. Tiriskan.
2. Kocok telur bersama garam dan merica. Sisihkan.
3. Rebus Macaroni (sesuai cara pada kemasan), tambahkan 2 sdm minyak goreng agar tidak lengket. Tiriskan.
4. Campurkan macaroni rebus, daging giling/cornet, keju parut, dan sosis di dalam pinggan pemanggang. Aduk hingga rata.
5. Tambahkan telur yang telah dikocok tadi, susu cair, dan tumisan bawang bombay. Aduk rata.
6. Panggang dalam oven (kurang lebih 30 menit), hingga matang.